Honig wird schon seit Jahrhunderten in vielen Kulturen als Heilmittel eingesetzt und hat sich bei zahlreichen Erkrankungen Bewährt: Der goldene Saft stärkt und regeneriert, fördert Verdauung und Abwehrsystem. In diesem Ratgeber erfahren Sie viel Wissenswertes zum Honig – aber auch zu den weiteren gesunden Bienenprodukten wie Pollen, Propolis, Gelle Royale oder Wachs. Sie erhalten einen Einblick in die aktuelle Studienlage und praktische Empfehlungen für Kauf und Anwendung. In einem umfangreichen Rezeptteil erfahren Sie, wie vielfältig Sie Honig und Bienenprodukte für die Gesundheit einsetzen können, zum Beispiel als Hustensäfte, Gewürzhonige, Badezusätze, Salben und Auflagen. Außerdem verraten wir Ihnen, wie Sie Honig beim Kochen und Backen als gesunde Alternative zum Zucker verwenden können.
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